Le Repaire du Sommelier
Votre caviste à Montbrison
Bienvenue au Repaire du Sommelier !
Hugo PONSAR, caviste à Montbrison, est diplômé de l’école de Sommellerie de Tain l’Hermitage.
« J’ai exercé dans de nombreux restaurants gastronomiques en France, Angleterre, Australie et récemment en Suisse. Ces expériences m’ont permis d’élargir mes connaissances afin de vous fournir un conseil précis. Ma passion me conduit à travailler uniquement avec de petits producteurs amoureux de leur terroir. Tout cela se reflète dans la sélection que j’ai réalisée méticuleusement et qui s’adapte à tous les styles et à tous les budgets.
En tant que sommelier expérimenté, je serai heureux de vous conseiller sur vos choix, qu’il s’agisse de trouver le vin idéal pour accompagner un repas, de trouver une bouteille à offrir ou de vous aider dans la sélection pour votre mariage, un baptême, un anniversaire…
J’organise également des soirées dégustation & accords mets et vins en partenariat avec Le Relais du Châtel ou bien à domicile.
Je suis impatient de vous faire découvrir ma passion pour le vin et de vous accueillir au Repaire du Sommelier votre cave à vins à Montbrison.
À très bientôt ! »
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2023
