Retrouvez Hugo Caviste Sommelier à Montbrison pour une soirée dégustation de vins du monde au Relais du Châtel à Marcilly-le-Châtel. Echange et convivialité au programme.

Vous aimez le vin?

Alors inscrivez vous pour une expérience unique avec une sélection de qualité.

Pour qui ?

Peu importe votre niveau et vos connaissances en matière de vins du monde, ces soirées sont ouvertes à tout le monde. Je m’adapte aussi bien aux personnes qui connaissent encore peu de chose (comme je le dis souvent le plus important c’est d’apprécier) comme aux personnes ayant déjà des connaissances beaucoup plus pointues.

Combien de personnes:

6 à 12 personnes pour garder la convivialité et l’échange

Déroulement de la soirée:

Accueil des convives à 20H

Explication et dégustation de 6 vins du monde autour d’une planche de charcuteries et de fromages.

Durant toute la soirée, vous pourrez poser toutes les questions que vous vous êtes toujours posées autour du vin.

Chaque soirée est différente selon les questions et les connaissances des personnes présentes. Cependant, généralement, les thèmes suivants sont abordés :

• Méthodes de vinification

• Explications des différents styles de vin : effervescent, vin tranquille, vin sucré, et les différents processus de fabrication
• Accords mets/vins : les grandes lignes pour réussir ses accords à la maison, ainsi que les accords avec les vins dégustés lors de la soirée
• Les différents millésimes et le vieillissement du vin
• Le bio, la biodynamie, Demeter et les différents labels que l’on peut retrouver actuellement : qu’est-ce que cela change dans les vins ?
• Explications et discussion autour des différents terroirs (sols, expositions, cépages, etc.)

Fin de la soirée dégustation de vin vers 23H